期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2008年第12期文章

  • 灵山县部分传统食品中掺加硼砂情况的调查

    目的:了解本地传统食品中掺加禁用防腐剂硼砂的情况.方法:对辖区市场上的传统食品以购买形式进行随机采样;硼砂定性试验按国家标准GB/TS009.29-2003规定进行;硼砂定量测定按北欧食品分析委员会编号1-1950方法进行.结果:在10个品种的122份样品中,硼砂定性试验呈阳性反应的有72份,总阳性率为59.0%;对呈阳性反应的鲜湿米切粉、粳米水糕、槐花糕、槐花凉粉、干榨米粉、凉粽、肉丸类、面条类......

    作者：何福德；黎伯东；劳成涌；黄鑫华；劳爱珍；姚创飞；李栋 刊期： 2008- 12

  • 工作场所空气中氯化氢和盐酸测定的不确定度分析

    氯化氢为无色非可燃性气体,有极刺激气味,其极易溶于水,形成盐酸.接触氯化氢或盐酸,可引起急性中毒.眼和皮肤接触可致化学性眼部灼伤和化学性皮肤灼伤.长期接触,引起慢性鼻炎、慢性支气管炎、牙齿酸蚀症及皮肤损害.氯化氢和盐酸在食品加工、化工等行业中经常使用,对其进行准确的监测在实际工作中起着十分重要的作用.对工作场所空气中氯化氢和盐酸测定结果的不确定度进行评定与表示,可为测量的质量控制提供科学依据,为客......

    作者：许光；刘静；张梦萍 刊期： 2008- 12

  • 粮食中砷的微波消解-原子荧光光谱测定方法探讨

    近年来由于各类含砷农药的使用,使农作物中残留了较多的含砷农药.砷在食品卫生监督检验中,被列为重点监督检测的有害元素.常用的前处理方法有湿法消解、干灰化法,这两种方法消解时间长,试剂用量大,且高氯酸易引起爆炸.......

    作者：李玉枝 刊期： 2008- 12

  • 国产葡萄酒中白藜芦醇含量分析

    白藜芦醇化学学名为3、4、5-三羟基二苯乙烯,广泛存在于葡萄酒中,具有降低血脂、减少血小板凝集、抗血栓形成、预防心血管疾病、防治癌症等作用,是葡萄酒中重要的保健成分.本研究通过对国产不同葡萄酒中白藜芦醇含量特征进行测定分析,建立国产不同葡萄酒中白藜芦醇含量数据库,研究白藜芦醇含量与葡萄产地、生长条件、酿酒工艺、发酵过程的关系,为通过饮用葡萄酒摄取白藜芦醇以降低心血管疾病发病率和防治癌症提供参考.......

    作者：刘达雄；栾玉明；区伟全；王国玲；蒋卓勤 刊期： 2008- 12

  • 自动电位滴定法测定生活饮用水中总硬度的测量不确定度评定

    在理化检测中,由于受各种因素影响.分析过程常带有误差,不能得到真值,而只能对其作出相对准确的估计.随着不确定度概念引入[1],它能更合理、完整地描述评定测量的准确程度.我们根据中国金属学会推荐技术和方法CSM01010101-2006滴定法测量结果不确定度评定规范[2],本文对自动电位滴定法测定生活饮用水中总硬度的不确定度进行了评定.......

    作者：陈惠珠 刊期： 2008- 12

  • 埃尔托型霍乱弧菌溶血试验比色法的建立

    溶血性是埃尔托型霍乱弧菌的基本生物学性状之一,是其生物分型的必做项目[1].在其实际工作中,我们通常通过肉眼对其溶血程度进行判断,但这样存在着一定的主观性,因此会影响其终的生物分型结果.为了使结果更加准确,重复性更高,我们确定了比色法的佳作用条件并建立了一种霍乱弧菌溶血试验比色法.......

    作者：赵伟；封会茹；刘裕婷；余红；董晓根 刊期： 2008- 12

  • 离子交换-蒸气发生-原子荧光光谱法测定茶叶中的镉

    重金属元素镉被国际癌症研究中心(IARC)于1992年确认为LA级致癌物,被美国毒物管委会(ATSDR)列为第6位危害人体健康的有毒物质.其可通过环境污染、植物体富集对长期喜好饮用茶水的人构成身体上的慢性毒害.目前较为常用的镉的检测方法有原子吸收法、分光光度法和电化学法等[1].这些方法普遍具有检测下限较差、抗干扰能力较低及操作繁琐复杂等不足.随着蒸气发生-原子荧光光谱联用技术的成熟,其凭借着灵敏......

    作者：陈兴利 刊期： 2008- 12

  • 实时荧光RT-PCR及RT-PCR快速检测肠道病毒71型和柯萨奇A16病毒

    肠道病毒71型(Enterovirus71,简称EV71)和柯萨奇病毒A组16型(CoxsackievirusA16,简称CA16)是引起手足口病的两种主要的病原体,常相伴造成手足口病的暴发流行,每次流行中两种病毒中所占的比例有所不同[1].EV71感染引起HFMD常有严重的神经系统并发症发生,CA16感染引起自限性的手足口病,极少发生严重并发症和死亡[2～6].2008年安徽、广东(包括深圳市)......

    作者：何雅青；肖性龙；杨洪；张海龙；姚相杰；阳帆 刊期： 2008- 12

  • 钩端螺旋体病显微镜凝集试验影响因素的控制及结果分析

    钩端螺旋体病(Leptospirosis,简称钩体病)是致病性钩端螺旋体(Leptospirainterrogans,简称钩体)引起的一种分布广泛的人畜共患病.我国是受钩体病危害严重的国家之一[1].我国曾发生过几十次大规模钩体病流行,发病率在10/10万以上的有10次,而9次是洪涝之年[1].20世纪90年代以后,钩体病疫情逐年下降,从2.5941/10万降至2001年0.2984/10万[2]......

    作者：罗银江；陈佳璇；刘海涛；陈守义 刊期： 2008- 12

  • 砷铈催化分光光度法测定水碘的实验研究

    碘是人体必需的营养元素,成人每人每天需碘100～150ug.人体缺碘会发生一系列碘缺乏病(IDD).胎儿生长期缺碘造成大脑发育障碍,可导致呆小症,成人缺碘会引起甲状腺肿大[1].摄入适量的碘对维持人体健康极其重要,因此,研究水碘分析方法具有重要的意义.......

    作者：刘冰；朱妹婧 刊期： 2008- 12

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