期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2012年第12期文章

  • 2010年-2012年呼和浩特市畜肉中重金属监测及结果分析

    目的:调查呼和浩特市市售畜肉中重金属含量水平,及时提出预警,保护人群的食品安全与健康.方法:采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法,检测62份畜肉中重金属铅、镉、无机砷、汞的含量并对其进行了分析.结果:62份畜肉中,四项指标全部合格样品59份,合格率为95.2％.结论:根据重金属指标检测结果,认为呼和浩特市售畜肉存在重金属污染,特别是动物肾脏；同时在四种重金属污染中,镉污染为严重,应引起相关......

    作者：王建绣；张瑞仙；宋彩军；张晓巍 刊期： 2012- 12

  • 2008年全国疾病预防控制机构水质检验人员结构现状分析

    目的:了解和研究全国疾病预防控制机构水质检验人员结构现状情况.方法:调查全国各级疾病预防控制机构水质检验人员的学历、职称、专业等,用SAS软件进行统计分析.结果:2008年省级、省会市、地市级疾病预防控制机构水质检验人员学历以本科为主,职称以中级为主；县级疾病预防控制机构水质检验人员学历以大专为主,职称以初级为主.统计分析显示水质检验人员的学历构成和职称构成存在级别差异(P＜0.01)和地区差异(......

    作者：王丽；鄂学礼；张岚 刊期： 2012- 12

  • 水中总α和总β放射性测定的样品前处理方法优化

    饮用水中总α总β放射性来源主要是自然界中天然存在的以及人类生产活动产生的进入水体的放射性物质发出的α、β射线,放射性污染物随饮用水进入人体后会继续放出α、β射线,对人体产生危害.随着人们生活水平的提高和环保意识的增强,人们对生活饮用水中的放射性指标也越来越关注,因此我国将总α,总β放射性列入《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006[1]水质常规指标.饮用水放射性测量过程中,因其放射性活度较低,......

    作者：林瑶；张琼 刊期： 2012- 12

  • 速测卡法快速检测表面洁净度

    随着城市化建设,餐饮业也随之迅速发展.由于生活节奏加快,在餐厅就餐的方式已被人们普遍接受.公用餐饮具的卫生状况关系到人民群众的就餐安全及身体健康[1].加强对餐饮具和食物加工器具洁净度的检测工作,是人民身体健康的重要保障.目前主要采用检测餐饮具的大肠菌群来衡量其卫生程度[2,3],该方法操作繁琐、复杂、费力,且必须在实验室进行,需专门技术人员操作,一般需要24h才能出结果,不利于现场大量样品的测定......

    作者：谢俊平；卢新 刊期： 2012- 12

  • 能力验证绿脓杆菌的分离与鉴定

    绿脓杆菌(Pseudomonasaeruginosa)即铜绿假单胞菌,也称绿脓假单胞菌,在自然界分布广泛,空气、水、土壤中均有存在.对人有致病力,可引起人体皮肤化脓感染,特别是烧伤、烫伤、眼部疾病患者被感染后,常使病情恶化,并可引起败血症[1].化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似的方法施于人体表面任何部位以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰的目的的产品.为了保证消费者安全,国家标准规定化妆品中不......

    作者：游勇来；赵琼；陈志耿 刊期： 2012- 12

  • 温度对食品添加剂干燥减量测定结果影响的初探

    食品添加剂对食品工业的发展起着举足轻重的作用.世界各国在大力发展食品添加剂的同时,也非常重视食品添加剂的安全,对食品添加剂的生产、经营和使用等进行严格监督管理.在具体措施上,对允许使用品种实行肯定列表,对每种允许使用的添加剂制定相应的规格标准等保障食品安全的重要措施.科学合理地制定食品添加剂品种标准,确定合理的技术要指标及检测方法是保证食品添加剂质量安全的基础.有利于指导生产企业按标准要求组织生产......

    作者：潘丙珍；邹志飞 刊期： 2012- 12

  • 水发产品浸泡液中甲醛测定方法探讨

    甲醛是一种无色气体,具有辛辣刺鼻的气味,对人体的眼鼻等有刺激作用.易溶于水、乙醇,其35％～40％的水溶液常称作福尔马林.甲醛是重要的基本化工原料,它可以生成许多有用的化学品.在农业、畜牧业、生物学和医药中普遍用作消毒、防腐、熏蒸剂,但由于甲醛对人体有害,国家明令禁止将其加入到食品中.......

    作者：赵巧玲 刊期： 2012- 12

  • 菌落总数测定的阳性对照试验

    《GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》[4]规定,在做菌落总数时要求用两个无菌平皿作空白对照,对于阳性对照没有要求,但实际工作中可能存在一些抑制细菌生长的因素.例如培养基的质量,实验用水的质量,是否存在一些抑菌成分以及实验过程中是否存在不利细菌生长的因素,特别是检测一些损伤细菌时,更需要我们做一些验证,即阳性对照试验.......

    作者：王凯 刊期： 2012- 12

  • 毛细管柱气相色谱法测定空气中丙酮

    丙酮是一种无色透明液体,有芳香味,极易挥发,易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、油类、烃类等有机溶剂.工业上主要用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中,也可以作为合成烯酮、醋酐、碘仿、甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料.车间空气中丙酮的检测也是实验室常规的检测项目,国标[1]中溶剂解析法是第一方法,毛细管柱气相色谱法测定空气中丙酮的方法也有许多报道[2～4],也能满足标准[1]规定的......

    作者：黄方取 刊期： 2012- 12

  • Excel在水碘检测结果计算中的应用

    水碘含量的检测是我国碘缺乏病病情监测工作指标之一,此项工作由于样品量大,部分地区采用快速定量试剂盒方法进行检测,该法是根据碘浓度的对数值与反应时间的对数值呈直线关系来计算水碘含量,它的数据处理比一般直线回归分析更为繁杂[1],若使用计算器计算,多次的数据的录入和转换中容不得半点差错,否则前功尽弃.为此作者运用office中的Excel表格和函数功能对水碘检测数据进行处理,并制作检测标准曲线,只要输......

    作者：宁锐军 刊期： 2012- 12

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