期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2001年第1期文章

  • 端视ICP-AES法测定保健口服液中砷、铅、铜、铁、锌、钙、钾、钠、硒

    保健口服液是一种富含铁锌钙等多种微量元素的保健食品,由于营养丰富,能强身健体,防病治病而倍受人们的喜爱.因此,保健口服液中微量元素的分析更为重要.目前测试方法多采用传统的化学法和石墨炉原子吸收法单项测定[1],示波极谱法[2]也被广泛应用,但其操作复杂,污染环节较多,分析周期长.本文用电感耦合等离子体发射光谱法.采用水平置炬增加测量信号,减少背景干扰,可以对上述9种元素同时联合测定,相关系数r=0......

    作者：缪红；黄敏；王鲜俊 刊期： 2001- 01

  • 高效液相色谱法测定大鼠肠灌洗液中的葡萄糖

    葡萄糖的测定方法很多,临床上生物样品(如:血、尿)的葡萄糖含量测定多采用酶试剂盒或生物传感器法(1-2);食品中葡萄糖的测定多采用滴定法进行分析.近几年来,利用气相色谱(GC)和高效液相色谱法(HPLC法)分离测定还原糖和低聚糖的方法有了很大发展(3-4).但糖的挥发性较低,高温时易焦化,GC法测定时需要预先将其衍生成易挥发、对热稳定的衍生物;而HPLC法可直接测定,保留时间短,减少了葡萄糖的损失......

    作者：那晓琳；于宏；周雅茹；郎秋美；范世宾 刊期： 2001- 01

  • 分光光度法测定乳制品中的乳糖

    分光光度法测定乳制品中的蔗糖已在文献[1]中报道.乳制品中乳糖的测定目前均以国标方法[2]为准.该法需测定样品处理液水解后单糖的含量,再进行换算,操作较为麻烦.我们在实际工作中采用分光光度法直接测定乳制品中的乳糖,方法简单,结果满意.从而与文献[1]形成了用分光光度法测定乳制品中蔗糖和乳糖含量的完整体系.现报道如下.......

    作者：陶兆林；张世满；司友琳 刊期： 2001- 01

  • 气相色谱-质谱法测定火锅汤料中吗啡

    1引言罂粟壳中含有一定量的吗啡,长期食用,会对人体健康产生危害.国家有关部门明确规定,食品中加入罂粟壳(籽)是违法行为,必须严肃查处.罂粟壳含有20余种生物碱,其中吗啡含量高且具有代表性[1-2].因此,本文选择检测吗啡作为是否加入罂粟壳的指示物质.......

    作者：高玲；杨元；蒲斌 刊期： 2001- 01

  • 一起食用未煮熟豆浆引起中毒的检测报告

    2000年9月22日,聊城市完全文轩中学初一学生晚餐食用韭菜馅包子、豆浆,食用20min后,百余人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状.经对症治疗,很快痊愈.经市食品卫生监督机构反复调查.询问,用晚餐学生中只吃包子未喝豆浆者无一发病,用晚餐较晚者虽喝豆浆但也无人发病,用餐较早喝豆浆者均发病,故怀疑系豆浆未煮熟引起的食物中毒.为此,我们对中毒剩余样品进行了豆浆脲酶试验,包子中韭菜的有机磷定性试验,对......

    作者：谢延英 刊期： 2001- 01

  • 一起由EPEC O111:K58引起旅客列车食物中毒

    由致病性大肠杆菌引起的食物中毒时有发生4,今年四月底某次旅客列车发生了一起食物中毒,经流行病学调查,临床表现,实验室检查,毒力学试验等确认本次中毒为O111:K58致病大肠杆菌所致,现报告如下:......

    作者：李水中 刊期： 2001- 01

  • 一起因食用鲐鱼引起中毒原因的实验室分析

    1999年11月3日我县刘集镇顺和村四农户家,因食用从镇集市摊点购买的冷冻鲐鱼而发生食物中毒,我们对送检样品的外观、形状、气味、及从冷库购买的时间,并结合病人临床表现,进行了分析和判断.现将实验室分析结果报告如下:......

    作者：肖怡；史家斌 刊期： 2001- 01

  • 一起肠炎沙门菌引起的食物中毒报告

    一九九九年六月二十六日八道镇八道村五屯因牛肉污染发生一起肠炎沙门菌引起的食物中毒.现报告如下:1病原学检查1.1采样增菌分离培养无菌操作采样煮熟的牛肉和患病带菌者粪便分别接种到SC增菌液中37℃培养24h增菌液分别接种到SS琼脂,中国蓝、EMB平板37℃24h培养,挑取可疑菌落涂片染色为革兰阴性杆菌,再接种到双糖铁培养基中纯培养做血清学鉴定和生化反应.......

    作者：朴松子；朴斗铉；陈龙男；朱明姬；金银哲 刊期： 2001- 01

  • 一起由溶藻弧菌引起食物中毒的调查报告

    1999年10月,武汉市发生一起因食用海产品引起的食物中毒,发病率45%,无死亡病例发生,经流行病学调查,临床资料分析和实验室检查证实为溶藻孤菌污染海产品引起的食物中毒,现将结果报告如下.......

    作者：王斌；方敏；姚泽洪；李秋玲；刘建群 刊期： 2001- 01

  • 一起因食用蜜饯引起的呕吐型腊样芽胞杆菌食物中毒

    1999年3月15日,我站卫生监督科接到投诉.投诉者吴先生一家三口,因食用在商场购买的蜜饯(话梅肉)在家发生食物中毒.经流行病学调查、临床表现、实验室检查,确认为一起由腊样芽胞杆菌引起的家庭食物中毒.......

    作者：张缪伟；吴建中；邵燕；吴国强 刊期： 2001- 01

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