期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2003年第6期文章

  • 南通地区部分河域经济水产品中重金属含量的检测及评价

    为了解我市水体中水产品的重金属含量,采集了本市污染相对较重河流(以下简称Ⅱ区)的部分河流中的田螺(snail)、河蚌(mussel)、喇蛄(俗称龙虾)(crawfish)并进行了抽样检测,同时收集污染相对较轻的河流(以下简称Ⅰ区)中相应产品作为对照,共查3种96件样品,两区每种样品均为16件.Ⅰ、Ⅱ区河流铅含量:田螺各有4份超标,超标率各为25.00%,龙虾、河蚌中未超标;镉含量:Ⅱ区龙虾超标14......

    作者：马振祥；季莘 刊期： 2003- 06

  • 武汉地区粪便经沼气发酵后用于绿色蔬菜种植和养鱼卫生效果评价

    本文通过1998年2月-2000年12月对武汉地区2个城郊农村经沼气发酵处理及未经任何处理的粪便分别用作蔬菜种植肥料、鱼塘养鱼饲料的使用情况进行了卫生学调查.粪便经沼气发酵处理后粪便大肠菌群值、活蛔虫卵、寄生虫对菜地土壤、蔬菜、鱼塘水质、鱼产品污染均有明显降低,粪大肠菌值自10-8-10-7降至10-3-10-2,蛔虫卵死亡率达90%,经STATISTICA软件包处理,差别有极显著性意义(P＜0.......

    作者：郑华英；周敦金；李连春；饶定茂；朱焰；夏虹；夏江；孙敏 刊期： 2003- 06

  • 高压灭菌对稀释用生理盐水的影响探讨

    在食品、化妆品、水样的微生物检验过程中,用9.0ml生理盐水对检样进行递增稀释是必不可少的一步.以往对细菌学检验可变因素质量控制的报道已有很多,但对于作稀释用生理盐水这个基础因素的研究较少.在实际工作中,我们发现9.0ml生理盐水经高压灭菌后,随灭菌过程液量有所蒸发散失,高压灭菌后其量不足9.0ml,这势必直接影响到结果的准确性和可靠性,本文就有关问题进行了探讨.......

    作者：李晓琍；田云屏；赵世文 刊期： 2003- 06

  • 乳与乳制品中酸度测定方法的探讨

    乳与乳制品中酸度的测定,国家标准方法中规定酸度度数是以酚酞作指示剂,中和100ml乳(或相当100ml鲜乳)所需氢氧化钠标准滴定溶液(0.1000mol/L)的毫升数.但为吸引不同年龄、不同层次的消费者,市场中存在不同口味的乳与乳制品,其呈现不同颜色,如有的厂家生产的草莓味活性乳酸菌乳饮料呈粉色,巧克力牛奶呈灰褐色等,原有的国标法显然存在其弊端,己不能适应市场的要求,为了克服原有方法的缺点,建议改......

    作者：姜建芳；刘英华；王昭英 刊期： 2003- 06

  • 聚丙烯包装材料中铅测定前处理方法探讨

    随着中国加入WTO,日美等国对我国出口产品实行技术贸易壁垒,对于聚丙烯(PP)类高分子食品包装聚合材料,我国只要求测定浸泡液中(4%乙酸)重金属[1-2],标准要求≤1mg/L(以铅计),而日美标准中,不仅要求测定4%乙酸浸泡液中重金属,(以铅计≤1ppm),还要求检测材料(Materialstest)中铅、镉含量[3-4],日本JETRO要求铅镉均≤100ppm,美国21CFR177.1520要......

    作者：唐宏兵；曹毅；李群 刊期： 2003- 06

  • HPLC法测定乳制品中糖精钠的样品前处理方法探讨

    糖精钠作为一种甜味剂广泛的应用于食品加工业中,它是一种限量使用的添加剂.因此,在卫生监测部门建立一种快速方便的检测方法是非常必要的.......

    作者：张心会 刊期： 2003- 06

  • 一种实用菌种的保存方法

    菌种保存是细菌学检验、教学与科研的基础之一.菌种保存方法有多种,理想的为真空冷冻干燥法[1],但操作技术难度大,花费高,需特殊设备,一般单位不宜做到.而常规琼脂斜面保存法[2],常因传代次数多,易污染,易变异,给保存带来诸多不便.近几年来我们采用卵黄液普通安瓿熔封法超低温保存菌种,效果很好.现介绍如下:......

    作者：沈德新；封志纯；杜江 刊期： 2003- 06

  • 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定亚硫酸盐方法的要点及改进

    盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量是食品卫生理化国标检验方法中的第一法(GB/T5009.34-1996),它灵敏、准确,但是它对于水不溶性样品检测时间太长,同时方法未给出关键试剂盐酸副玫瑰苯胺溶液中盐酸浓度范围等,给实际操作带来很大的不便.相据笔者的摸索及实践经验,进行了改进.现报告如下:......

    作者：孟庆玉；郭春丽；李志岭 刊期： 2003- 06

  • 亚甲蓝比色法测定水中阴离子合成洗涤剂的改进

    阴离子洗涤剂的大量使用造成水体污染,影响水体的感观及危害人体健康.阴离子洗涤剂的测定是各类水质监测的一项重要检测措施.......

    作者：泮能斌；杨正林 刊期： 2003- 06

  • 舟山海岛城市瓶装饮用纯净水卫生质量监测结果分析

    舟山群岛水资源较为紧张,企业生产的瓶装饮用纯净水在市场上较为畅销,为了保护人民身体健康,本中心自2001年至2002年对部分生产纯净水企业进行规范监测,并进一步了解舟山市瓶装饮用纯净水的卫生质量.......

    作者：王爱萍 刊期： 2003- 06

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