期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2005年第8期文章

  • 大豆及其制品中12种大豆异黄酮的HPLC及HPLC-MS法测定研究

    目的:建立简便、灵敏、准确的测定大豆及其制品中12种大豆异黄酮的高效液相色谱及液-质联用检测方法,并用于大豆及其制品中大豆异黄酮的检测.方法:大豆及其制品经乙腈/水室温下超声辅助提取后,采用HypersilAA-ODS柱(200mm×2.1mm×5μm),以含0.05%三氟醋酸的乙腈/水梯度洗脱,DAD260nm检测,质谱辅助定性,内标法定量.结果:各组分峰面积和内标峰面积的比值与其相应浓度均呈良......

    作者：金米聪；龚文杰；马建明 刊期： 2005- 08

  • 322名放射从业人员脂质过氧化调查

    目的:探讨长期低剂量电离辐射对放射从业人员脂质过氧化的影响.方法:选取322名放射从业人员为接触组,并以298名非放射工作的健康成年人作为对照组,测定血清丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性.结果:与对照组比较,接触组MDA含量显著升高(P......

    作者：聂木海；张全新；梁晚芸；朱伟；周颖；黎淑端 刊期： 2005- 08

  • 生牛奶中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药性状研究

    目的:了解生奶中金黄色葡萄球菌污染状况、耐药性状,有效控制金黄色葡萄球菌危害.方法:采集20个生奶收集供应点生奶171份作金黄色葡萄球菌检验及药物敏感试验.结果:共检出菌株26株,检出率为15.20%,17种抗生素中有10种抗生素出现了不同程度的耐药现象,以青霉素为,达88.46%.结论:生牛奶中金黄色葡萄球菌污染较重,金黄色葡萄球菌耐药现象在一定程度上存在.加强生牛奶卫生管理及生产过程的消毒管理......

    作者：徐勤；巢国祥 刊期： 2005- 08

  • 食品中残留二氧化硫的分析调查

    亚硫酸及其盐类是一种广泛使用的食品漂白剂,并具有防腐、护色、抗氧化等效果.亚硫酸具有一定的毒性,可与蛋白质的巯基进行可逆反应,刺激消化道粘膜,出现恶心、呕吐、腹泻等症状;摄入过量的亚硫酸盐,会影响人体对钙的吸收,并破坏B族维生素;长期摄入则会对肝脏造成损害.因此,我国食品添加剂使用卫生标准GB2760对其使用范围和大使用量规定非常严格.但是,滥用和超量使用亚硫酸的现象还十分严重,因此,食品安全问题......

    作者：郭忠；蒋守芳；张文德；王绍杰；周庆龙 刊期： 2005- 08

  • 东莞市2004年人群流感病毒检测与分析

    目的:了解东莞市流感病毒感染的流行情况.方法:对门诊病人采取咽拭子分泌物,接种到MDCK细胞,放33.5℃温箱培养.对MDCK细胞上清液进行血凝试验.结果:333份标本中分离出流感病毒42株,流感病毒分离率为12.6%.3～6月份主要为H3N2型,7～10月份主要为B型.结论:2004年东莞地区主要为甲、乙型流感病毒流行.3～6月以H3N2型流感流行为主,7～10主要以B型流感流行为主.......

    作者：袁达康；杨华可；黄勇；黎景全 刊期： 2005- 08

  • 催化还原分光光度法测定水中碘化物的改进

    目的:探讨矿泉水中碘化物的测定方法.方法:在酸性介质中,碘化物催化砷铈氧化还原反应.结果:方法改进后,只需加入两种试剂就能测定碘化物,与国标法比较含量差值无显著性意义(P>0.05),而且精密度和回收率高.结论:此方法操作简便、快速、准确,适合矿泉水中碘化物的测定.......

    作者：李芳；谢宏斌；许冬云；周凌 刊期： 2005- 08

  • 电热原子吸收光谱法直接测定尿中锰

    锰是人体必须的微量元素,其含量与人体健康有密切的关系.尿中微量锰的分析对生理病理的研究、职业病的临床诊断均具有重要意义.目前测定尿锰的方法主要是高碘酸钾法[1],该法灵敏度低、需样量大、操作繁琐、加入试剂多,容易引起样品污染而带来误差.本文采用电热原子吸收光谱法直接测定尿中锰,尿样不经消化,只需用1%HNO3对倍稀释便可用于直接进样测定,简化了样品前处理,避免了试剂污染,适用于尿中锰的快速自动分析......

    作者：张钦龙；余辉菊 刊期： 2005- 08

  • 高效液相色谱法测定食用油脂中的TBHQ

    TBHQ即特丁基对苯二酚,是较新的酚类抗氧化剂.能有效延缓油脂的氧化,提高食品的稳定性.国家食品添加剂使用卫生标准规定[1],其大使用限量为0.2g/kg.由于日本以及欧盟尚未允许使用TBHQ,近年来我国出口的食品遇到了许多问题.但是,经文献检索,我国目前尚无国家标准检验方法.本文采用高效液相色普法对食用油脂中的TBHQ进行检测,采用梯度洗脱,结果令人满意.......

    作者：郭舒岗；宋先梅；郝晓宏；韩琼 刊期： 2005- 08

  • ICP-AES法测定水中铜铁锰锌含量的不确定度分析

    目的:分析和评定ICP-AES法测定水中铜铁锰锌含量的不确定度分量.方法:依据测量不确定度评定与表示(JJF1059-1999),建立数学模型,得出测定元素在一定浓度范围内的合成不确定度和扩展不确定度.结果:水中铜铁锰锌含量在0.05～2.00mg/L范围内合成不确定度分别为2.46×10-2mg/L;7.73×10-2mg/L;3.25×10-2mg/L;1.95×10-2mg/L,扩展不确定度......

    作者：胡小玲；刘志峰；张瑰 刊期： 2005- 08

  • 微波消解-氢化物原子荧光法测定食品中的汞

    目的:寻找一种灵敏准确的测定食品中微量汞的方法.方法:微波消解-氢化物原子荧光法.结果:汞在0～30ng/ml范围内遵守朗伯-比尔定律r=0.9994,汞的低检出量0.20μg/kg,回收率在90.0%～105.0%之间,RSD在1.1%～4.6%之间.结论:实验方法简单,分析时间短,重线性好,灵敏度、准确度高,测定汞的范围宽,适合用于食品中汞的测定.......

    作者：姜媛；刘彤；刁映红 刊期： 2005- 08

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