期刊简介

　　中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。

　　办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。

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主管单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国卫生检验杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1004-8685

国内统一连续出版号: CN 41-1192/R

邮发代号: 36-45

出版周期 半月刊

创刊时间 1991

出版地区 北京

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订购价格 1020.00

杂志荣誉 美国化学文摘（CA）收录

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  • 杂志名称：中国卫生检验杂志
  • 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1004-8685
  • 国内刊号：41-1192/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中国卫生检验杂志2004年第6期文章

  • 简易催化比色法测定保健食品中微量碘

    保健食品中碘添加剂多以碘化钾、碘酸钾碘元素的形式加入,给测定工作带来很多困难.在常用测定方法中,硫氰化铁-亚硝酸盐的催化比色法和砷铈氧化还原反应法虽能测定添加的微量碘,但两种方法要求反应温度较严格,操作步骤存在繁琐费时等不足[1,2].我们参考文献[2],采用碳酸钾固定碘,硫酸锌助灰化,用高温炭化破坏有机物质,使碘全部转化成碘化钾形式保留在灰分中,然后用水溶解碘,过滤除去不溶物质,参考文献[1]对......

    作者：吴文广；李萍 刊期： 2004- 06

  • 毛细管气相色谱法测定肉类食品中游离己烯雌酚的残留量

    己烯雌酚(DES)是一种人工合成激素类药物,其化学名为1,2-双(4-羟苯基)-1,2-二乙基乙烯,为无色结晶性粉末,在甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油或强碱溶液中溶解,在水中几乎不溶.DES标准溶液中,DES并不是以单一形式存在,溶液中同时存在它的两种异构体,因此衍生化后也有两个目标峰.DES在兽医临床上主要用于不明显发情动物的催情,还可用于治疗胎衣不下、排除死胎、子宫炎等.临床上也用于多种疾病的......

    作者：韩见龙；于村；葛乐瑶；俞莎 刊期： 2004- 06

  • 双壳类水产品中微量五氯酚的气相色谱法测定

    五氯酚(PCP)是一种广谱杀虫剂,在我国广泛用于杀灭钉螺,但对鱼类、贝类等水产品有剧毒.现在虽已基本停止使用,但由于长期的广泛使用,已对环境造成一定程度的污染,且将会持续相当长一段时间.而且残留的PCP还能通过食物链进入人体而富集.双壳类水产品被我国沿海地区居民大量食用且倍受欢迎,因此,建立双壳类水产品中五氯酚的提取、测定方法在环境监测、饮食卫生等方面具有重要的意义.分析五氯酚的方法有分光光度法[......

    作者：李继革；戚双祥；周凯 刊期： 2004- 06

  • 石墨炉原子吸收法测定保健食品中镍

    镍是人体必需的微量元素之一[1].它具有促进红细胞再生、刺激生血等功能.但镍摄入量过多,会导致癌变或其他病变.随着人民生活水平的提高,保健食品的使用人群逐渐增多,许多保健食品是由植物加工而来.由于植物对镍的浓缩系数有很大差异,因此对保健食品中镍的检测有着重要意义.目前保健食品镍的测定报道甚少.本文对样品消解条件进行了试验,研究了使用基体改进剂的可能性,提出样品消解后,直接采用石墨炉原子吸收测定保健......

    作者：李建 刊期： 2004- 06

  • 井水中苯胺的快速检测方法

    苯胺易经无损的皮肤吸收,它的主要毒作用是能形成血红蛋白、溶血等.水中苯胺的测定,可作为环境污染的指标之一.生活饮用水中苯胺的测定有气相色谱法[1],该法仪器较贵,不便推广.分光光度法[2],该法较繁琐,且耗时较长.本文参考分光光度法[2]测定井水中的苯胺,方法简便,容易推广应用,灵敏度、线性范围等均符合相关要求.我们对2003年12月30日因翻车导致的5.3吨苯胺泄漏进行了15次382份井水的检测......

    作者：沈仁富；王凌星；陈云忠；陈宇鸿 刊期： 2004- 06

  • 污染食品中桐油的快速检测法研究

    桐油是黄棕色干性油,是应用甚广的工业用植物油,其主要成分是桐酸,为含有三个双键的不饱和脂肪酸,对胃肠道有强烈的刺激作用,引起恶心、呕吐和腹泻,粪便带血,继发性脱水和酸中毒症状.桐油的色、味与一般食用植物油相似,常因混入食用油中或误食中毒.桐油的测定方法有亚硝酸法、三氯化锑法、苦味酸法、硫酸法等.这些方法多为定性半定量,且检出限低.本方法在亚硝酸法的基础上,通过变液体酸试剂为固体酸试剂、减少试剂用量......

    作者：王红勇；高志贤；房彦军；周焕英 刊期： 2004- 06

  • 改良石墨炉原子吸收法直接测定涉水产品中铅和镉

    涉水产品指与生活饮用水直接接触的物质和产品,主要为输配水管、供水设备、机械部件及防护材料等.产品中的铅和镉主要来自热稳定剂和原料杂质,它们可直接污染水质,所以对铅和镉两项指标的测定具有重要意义.在GB/T17219-1998和文献[1]中,这两项指标均采用石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)作为其测定的标准方法,这种方法具有较高的灵敏度,是日常工作中测定涉水产品中Pb和Cd的首选方法.但此法背景吸收......

    作者：张桂芳；杨淑华；杨翠云；隋红波；于涛 刊期： 2004- 06

  • 变色酸法定性测定食品中的甲醛次硫酸钠

    甲醛次硫酸钠已被国家明令禁止在食品中使用,属食品禁用添加剂.本文探讨了用变色酸法定性检测食品中较低含量甲醛次硫酸钠的测定方法.......

    作者：杜利敏；赵建民；高中灿 刊期： 2004- 06

  • 奶粉中Ca、Fe、Zn三种微量元素的测定

    [目的]建立奶粉中Ca、Fe、Zn样品的前处理和火焰原子吸收检测方法.[方法]奶粉中的Ca、Fe、Zn经三种样品前处理方法处理:湿式消解法、干法灰化法和微波消解法后,用火焰原子吸收测定.[结果]选择了佳酸度范围和测定条件,定量测出了Ca、Fe、Zn的含量.Fe、Zn的佳酸度范围为4%左右.三种方法的相对标准差RSD%均在0.02～2.00,加标回收率在93.7%～104.26%.[结沦]三种样品前......

    作者：黄伟华；卞根妹 刊期： 2004- 06

  • 氯酸消解-石墨炉原子吸收法快速测定饮料中砷

    一种对人体有害元素,有致癌作用,近年来国家对饮料中砷要求越来越严格(由0.5mg/L到0.2mg/L),目前饮料中砷的国标检验方法有银盐法,砷斑法,硼氢化物还原比色法.砷斑法灵敏度已不能满足新卫生标准的需要;银盐法,操作繁琐,所用试剂毒性大(三氯甲烷有致癌性),取样量大,灵敏度差;氢化物还原比色法,灵敏度虽可以,样品前处理仍很麻烦,且需要大量的硝酸,高氯酸,硫酸.笔者通过用氯酸恒温消解样品,加入硫......

    作者：焦淑婷；苗现林；姚利华；杨柳林；王丽杰；郝宁 刊期： 2004- 06

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